Cuando estuve en el norte de Inglaterra conviviendo con la típica “british family” no me faltó curiosidad por la manera y el modo de ser y hacer de aquellos, sin duda, personajes. Fui la undécima habitante de la casa contando mum, dad, 2 children, 5 gatos persas y un setter inglés enorme, que me daba un miedo tremendo y luego pude comprobar que era igual de tonto que de grande. El recuerdo mas divertido de esa casa.
A las 2 semanas de estar allí llegaron al dulce hogar 2 estudiantes alemanas que iban a estar allí una semana. Ellas si que eran personajes. Desde el primer día no paraban de adularme por el hecho de ser española:"Ooh Mallorca, Canarias, Tortilla, torero, Raúl Real Madruuid..."y siempre decían que las españolas y los españoles éramos las más guapas y los más guapos. Les presenté un compañero de viaje español (típico moreno) y casi se vuelven locas.
Estas dos nuevas habitantes de la casa eran vegetarianas así que mi “madre inglesa” me preguntó si quería comer como ellas alguno de esos días o prefería que me prepara otra cosa. Al final decidí aventurarme (a pesar de mi condición indudable de carnívora) a ver que me esperaba en la mesa para cenar cuando llegara de dar vueltas por el “town center”.

Un día de los que llegué me encontré con una especie de “chuletón chocante" que no cuadraba con mis ideales de comida vegetariana. Nada más llegar, la “mum” se apresuró a explicar. Me dijo que aunque tenía aspecto de carne, era todo vegetal, pero que incluso la textura y el sabor era similar al de la carne.

Es curioso. No había recordado el “chuletón chocante” probablemente desde los días inmediatos a volver de allí cuando se lo contaba a mi gente. Ha permanecido en la memoria escondido hasta que mis apuntes de ayer le sirvieran de estímulo para reaparecer.

Según mis apuntes se denomina “carnitina” pero he comprobado que va a ser que no, porque eso es un aminoácido. No me sorprende que esté mal viniendo de una profesora que utiliza términos como “intestino digestivo”, “alimentación postpandrial” o “graso error”...

La tontería del día reside en que a mí me pareció que Lady inglesa me dijo que Yoko Ono había sido la promotora o creadora de este alimento, pero claro, no estoy nada segura porque cuando salía del “how are you?” “Do you want...?” o “what about today?” Ya no estaba nada segura de lo que me había dicho. Y por no decirle que me lo repitiera o que pronunciara pa’ tontos, pues ahí que se me quedaba en el aire.

Puede ser que se llame tofu, tempeh o seitán según he visto por la red. Pero claro, ¡cualquiera se acuerda de lo que dijo! Si ya costaba entenderla con su acento “agarrao” del norte, como pa’ pillarle por medio semejante palabrusco. El caso es que estaba bien bueno.
Así que ya sabéis, si tenéis una mínima idea de lo que es no os cortéis y me lo decís que la curiosidad está en alza; o si queréis decirme que hay que ver que tonta estoy o que es verdad que las alemanas son raras y que los setter son tontos o cualquier otra cosa, tb me lo podéis decir :D. Estáis invitados.
Y la foto.. no se, están monos ^_^